Ateneos de Andalucia Associacions Almodovar del Río Córdoba

AGRICULTURA, GANADERIA I CANVI CLIMÀTIC

Fòrum Agrari i APAE aborden la lluita contra el canvi climàtic com una oportunitat per al sector agroalimentari

13/02/2018

Més de 200 assistents omplen la sala d'actes de l'Institut de l'Enginyeria d'Espanya acull la jornada "Fer més, amb menys i millor" sobre canvi climàtic i sistema agroalimentari nacional, organitzada per la Fundació Fòrum Agrari i l'Associació de Periodistes Agroalimentaris d'Espanya en col·laboració amb el Ministeri d'Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient (MAPAMA), el propi Institut de l'Enginyeria d'Espanya, el Grup d'Innovació Sostenible per al Sector Alimentaris (GIS) i l'Associació Nacional d'Enginyers Agrònoms.



Madrid, 13 de febrer de 2018 Durant la inauguració José Abellán, president de Fòrum Agrari, ha destacat que tot el sector agroalimentari ha de conscienciar del problema i promoure mesures per a la seva mitigació: "Una tasca en la qual val la pena que tots ens impliquem, contribuint a que el nostre país mantingui i millori el seu sistema agroalimentari ". Per la seva banda María García, secretària d'Estat de Medi Ambient del MAPAMA, ha incidit que el canvi climàtic "és un desafiament global que ens interpel·la a tots i determina el nostre model econòmic i el futur i el benestar de les generacions que han de venir" . La secretària d'Estat de Medi Ambient ha destacat que l'Acord de París obligarà a Espanya a reduir els nivells d'emissions difuses, respecte al 1990, en més de 26% el 2030 i un 80% el 2050. "El sector agroalimentari representa un 18% de les emissions difuses i un 10,4% de les emissions totals i té molt a aportar a la lluita del canvi climàtic. Tenim el repte de lluitar contra el canvi climàtic i garantir l'alimentació i el recurs hídric a una població en constant creixement ", ha afirmat. "Els països i sectors que siguin capaços de liderar aquest moviment seran els més beneficiats de les oportunitats que s'obren en termes ambientals i econòmics. Per això, el sector agroalimentari ha de ser pioner".



Canvi climàtic i polítiques contra els seus efectes

A la jornada hi ha participat la directora general de l'Oficina Espanyola de Canvi Climàtic, Valvanera Ulargui, que ha destacat que la comunitat científica englobada en l'IPCC ha deixat constatat que el canvi climàtic té un agent clar que és l'home, que des de l'època preindustrial ha influït en l'escalfament global. "Espanya és conscient que és una regió especialment sensible als efectes del canvi climàtic, per la qual cosa hem d'estar preparats a certs impactes que ja són evidents". Ulargui ha afirmat que per donar resposta al nou escenari de l'Acord de París, amb un objectiu d'un 26% de reducció de gasos d'efecte hivernacle per al 2030, cal treballar en la reducció d'emissions de fertilitzants, purins ...

Per la seva banda Fernando Miranda, director general de Produccions i Mercats Agraris del MAPAMA, ha fet seu el lema de la jornada: "Hem de produir més amb menys recursos naturals, de manera que caldrà invertir més recursos en recerca". Miranda ha destacat que s'han de focalitzar els esforços en l'emissió d'amoníac, la generació de fem per part de la ramaderia, la fertilització, les emissions de metà en arrossars o la crema en camp de rostolls. "La PAC és una palanca per als compromisos a assolir, que encara pot tenir millors resultats. La condicionalitat ampliada tindrà en compte l'aportació de mesures per al compliment de requisits climàtics i mediambientals, amb una capa extra incentivadora que en aquests moments s'està debatent . Volem veure-ho com una cosa positiva ".

Ulargui i Miranda han respost les preguntes dels presents de la mà de Clara Navío, presidenta de l'Associació de Periodistes d'Informació Ambiental (APIA).



Eines per a la lluita contra el canvi climàtic en el sector agrari: adaptació i mitigació

Durant la segona part de la jornada, que ha estat moderada per Lourdes Zuriaga, presidenta de APAE, la professora del Departament d'Economia Agrària de l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica, Alimentària i de Biosistemes de la UPM, Maria Blanco, en la seva ponència "El que ens indiquen els models agroeconómicos", ha afirmat que les projeccions climàtiques confirmen canvis en les temperatures i pluges, cosa que afectarà els rendiments dels diferents cultius. No obstant això, cal tenir en compte els efectes de mercat: "Els canvis en els preus dels cultius en resposta als canvis en el rendiment van a suavitzar els impactes del canvi climàtic en la producció agrícola a nivell mundial", ha destacat, preveient al seu torn canvis en els fluxos comercials entre les diferents regions del món.

Per la seva banda Robert Savé, coordinador de Viticultura i Enologia de l'IRTA, ha confirmat que el canvi climàtic és un problema global que ha de solucionar-se a partir de solucions molt particulars. "Cal baixar al nivell de l'explotació agrícola per tractar de solucionar els problemes que comporta el canvi climàtic. Hem de regionalitzar el problema a partir d'limitants com l'aigua, energia, sòl ...", ha completat.

El Big data i l'agricultura de precisió també ha tingut el seu lloc en la jornada. Enrique Guillén, director general de John Deere Ibèrica, ha destacat que el repte d'alimentar el planeta només es podrà dur a terme amb tecnologia transversal: "La connectivitat de les diferents tecnologies permet prendre decisions. Els clients ens diuen que el 80% del temps el dediquen a visitar finques i el 20% restant es dedica a prendre decisions. la nostra aspiració és que el 20% del temps el dediquem a visitar el temps i, gràcies a les plataformes de la informació, el 80% del temps restant el dediquem a prendre decisions ", ha destacat.

Finalment Manuel Piñeiro, científic pertanyent al Centre de Biotecnologia i Genòmica de Plantes dependent de l'INIA, ha esbossat els últims avenços en enginyeria biològica, amb l'edició genòmica i les seves possibilitats d'aplicació en cultius com a principal novetat: "Avui dia assistim a una nova revolució que ens permet introduir modificacions genòmiques en els cultius sense necessitat de recórrer als transgènics ", ha destacat en relació a la tecnologia CRISPR / Cas:" El més sorprenent és que aquest sistema funciona en tots els organismes que s'ha provat, entre ells en cultius. Obre un ventall de possibilitats infinit tant en animals com en plantes, per resoldre problemes concrets per a l'adaptació al canvi climàtic ". Entre els exemples que ha posat Piñeiro han destacat adaptacions relacionades amb les plagues i malalties o adaptació a la pròpia producció davant de situacions climàtiques extremes.

Durant la cloenda de la jornada, el secretari general d'Agricultura i Alimentació del MAPAMA, Carlos Cabanas, ha ressaltat que el Ministeri treballa per elaborar una estratègia amb comunitats autònomes, organitzacions agràries mediambientalistes i per donar resposta per part de l'agricultura als reptes del canvi climàtic: "tothom ha de participar i implicar-se en la lluita contra el canvi climàtic. Qüestions com la biodiversitat, l'eficiència en l'ús de l'aigua i del sòl ... hem de abordar-les des del sector, perquè si no ho abordaran des fora ", ha conclòs.