23 Oct
19:00

Freies Athenäum von Benalmadena

Die Ernährungssouveränität wird gewöhnlich als das universelle Recht auf nahrhafte, kulturell angemessene und zugängliche Lebensmittel auf nachhaltige und ökologische Weise und als das Recht bezeichnet, über das Lebensmittel- und Produktionssystem selbst zu entscheiden und es über die Anforderungen von Märkten und Unternehmen zu stellen.

Es verteidigt die Interessen zukünftiger Generationen und bietet eine Strategie, um dem freien Handel und dem Handel mit Unternehmen zu widerstehen und ihn zu demontieren, indem Lebensmittel-, Agrar-, Hirten- und Fischereisysteme kanalisiert werden, die von lokalen Produzenten und Produzenten verwaltet werden.

Die Ernährungssouveränität räumt der lokalen Wirtschaft und den lokalen und nationalen Märkten Vorrang ein, stärkt die Landwirte und die Familienfarm, die handwerkliche Fischerei und die traditionelle Beweidung und stellt die Erzeugung, Verteilung und den Verbrauch von Lebensmitteln auf die Grundlage der ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Nachhaltigkeit.

Die Ernährungssouveränität fördert den transparenten Handel, der allen Völkern ein angemessenes Einkommen garantiert, und das Recht der Verbraucher, ihre eigenen Lebensmittel und ihre Ernährung zu kontrollieren. Es geht um neue soziale Beziehungen, die frei von Unterdrückung und Ungleichheiten zwischen Männern und Frauen, Völkern, Rassengruppen, sozialen Schichten und Generationen sind.