El 17 de mayo, Almazán revive un ritual antiguo durante las fiestas de San Pascual Bailón. Es el Zarrón, celebración con simbología pastoril en la que ocho parejas ataviadas con los trajes típicos bailan danzas del XVIII, mientras dos estrafalarias figuras con rabos de zorro las flanquean.

Tras la misa verán danzar de nuevo a los bailarines, mientras el Zarrón reparte mamporros a diestro y siniestro en la plaza. Una mezcla de vino, azúcar, canela y pan mojado llamada soparra será tomada en la casa del mayordomo, quien la servirá en colodras labradas artesanalmente. 

En 2016 se conmemora el 200 Aniversario de la Cofradía de San Pascual Bailón con diversas actividades programadas a lo largo de todo el año.

Fiesta declarada de Interés Turístico Regional.