Llonganissa amb mongetes

Aquest tipus de plats es fan en poc temps i són complets, amb una amanida davant per exemple.

Ingredients per a 2 persones:
2 pams de llonganissa
Mongetes cuites
All, julivert, oli d'oliva verge extra
En una paella pinzellada amb oli o una planxa posar la llonganissa a coure, a foc mig-baix fins que estigui daurada per tots els costats.
Ha de fer-se lentament perquè el greix es funda i no esclati el budell que la recobreix.
Reservar.

Rentar i escórrer bé les mongetes, posar-la en aquesta mateixa paella amb una mica d'oli en el qual s'hauran daurat prèviament un parell d'alls picats.
Saltar-les, afegir una mica de sal i julivert picat.

A menjar!!!

https://blogdecuina.blogspot.com